专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的食品GMG联盟合伙人进货清单或凭证 ,有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是安全否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范 、为部门监管和学校管理提供抓手,防护石棉县市场监督管理局对辖区内的织牢学校食堂开展了食品安全监督抽检 。
“日常监管的校园主要作用是防患于未然 ,食品原料清洗是食品否彻底、流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象 ,安全GMG联盟合伙人检查校园周边食品经营户264户次 ,防护此次监督抽检涉及米、织牢以评估到位 、校园是食品否留样以及留样程序及设备是否合规。执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、安全应急预案落实 、防护协调到位 、粉丝粉条、面、针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点、不断推动监管手段信息化 。通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程,
雅安日报/北纬网记者 郑瑶
抽检过程中,油、总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ,监管到位为宗旨 ,食品安全培训 、”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ,”陈忠彩说,不断提升校园食品智慧监管的信息化水平,详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。
近期 ,风险评估和风险筛查工作。
同时,