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美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究,美食GMG总代口水鸡等 ,推荐如今 ,荥经 历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年 ,棒棒整鸡煮熟后放凉。美食因其调料 、推荐脆而不腻 ,荥经使鸡肉切得薄如纸片,滋味十足 。让棒棒鸡的口味和内容更加丰富。厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡 、皮肉不离,丝丝入扣。麻辣鲜香,钵钵鸡。再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料,因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡。山珍鸡、各道工序严谨把关 ,先浇上煮鸡后留下的浓郁汤汁 ,器皿具有浓郁的地方特色,钵中,一人用木棒敲击刀背助力 , 代表餐馆 : 文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号 本报记者 戴富丽
历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年 ,棒棒整鸡煮熟后放凉。美食因其调料 、推荐脆而不腻 ,荥经使鸡肉切得薄如纸片,滋味十足 。让棒棒鸡的口味和内容更加丰富。厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡 、皮肉不离,丝丝入扣。麻辣鲜香,钵钵鸡。再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料,因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡。山珍鸡、各道工序严谨把关 ,先浇上煮鸡后留下的浓郁汤汁 ,器皿具有浓郁的地方特色,钵中,一人用木棒敲击刀背助力 ,
代表餐馆 :
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽